구축 2베이 구조의 주방 대면형 변경과 침실 위치 변경, 이렇게 계획해도 괜찮을까요

구축 31평형 아파트 올수리를 계획하고 있습니다. 2베이 구조라 주방이 좁고 길게 빠진 형태인데, 이 부분을 대면형 주방으로 변경하고 싶어 고민이 많습니다.

전체적으로 밝고 따뜻한 느낌을 내고 싶고, 저희 부부의 라이프 스타일에 맞춰 합리적으로 진행하려고 합니다. 특히 이번 공사에서 가장 신경 쓰고 있는 부분은 침실 위치 변경입니다. 기존 안방 대신 입구 쪽 방을 침실로 사용하려고 하는데, 이 과정에서 가벽과 붙박이를 뜯어내고 단열에 각별히 신경을 써달라고 요청해둔 상태입니다.

그 외에 샷시는 연식이 오래되었고 덧방이 되어 있어 전체 교체를 진행하며, 체리색에서 화이트로 바꾸려 합니다. 바닥은 600각 포세린 타일을 욕실, 현관, 베란다, 주방에 모두 적용하고 거실과 방은 린넨 베이지 톤의 마루로 생각하고 있습니다. 로봇 청소기가 원활하게 다닐 수 있도록 안방 베란다 턱을 맞추는 작업과 티비 브라켓 매입, 3인치 다운라이트 및 라인 조명 설치도 계획에 넣었습니다.

에너지 절전을 위해 주요 가전의 전기를 스위치로 개별 차단할 수 있게끔 특별히 요청드렸는데, 이런 세부적인 요구사항들이 실제 공정에서 무리 없이 반영될 수 있을지 궁금합니다. 제가 평일 저녁 늦게나 주말에만 현장 확인이 가능해서, 디자인과 감리 퀄리티가 좋다고 알려진 턴키 업체를 선정했는데 이 정도 계획이면 충분할까요