준신축 반셀프 진행 중 주방 타일 철거 결정과 알파룸 양개문 시공 가능 여부 질문

준신축 34평 아파트 반셀프로 진행하고 있습니다. 현재 주방 타일 공정을 앞두고 고민이 많아 조언 구합니다.

원래는 비용과 시간을 줄이려고 주방 타일 덧방으로 계획했었습니다. 그런데 실측하러 오신 사장님께서 현장을 꼼꼼히 보시더니 전체 철거 후 시공하는 방향을 제안하셨습니다. 덧방보다 철거 후 시공이 결과적으로 더 만족스러울 것 같다고 하시는데, 실제로 준신축에서 덧방 대신 전체 철거를 선택했을 때 체감되는 차이가 큰지 궁금합니다.

그리고 목공 작업 관련해서도 고민이 있습니다. 주방 옆에 붙어 있는 알파룸 벽을 일부 철거한 뒤, 그 자리에 사선으로 양개문을 달고 싶습니다. 제가 원하는 형태가 구체적으로 있긴 한데, 일반적인 벽 철거 후 문 설치보다 난이도가 있는 작업인지, 그리고 목수님께 요청드릴 때 어떤 부분을 중점적으로 체크해야 정확하게 구현될 수 있을까요.

전기 작업의 경우 다운라이트를 최소화하고 커튼박스 조명을 조합해 조도를 맞추려고 하는데, 이 구성으로도 충분할지 경험하신 분들의 의견 부탁드립니다. 턴키가 아니라 개별 공정으로 진행하다 보니 놓치는 부분이 있을까 봐 걱정이 되네요.