턴키 공사 중 주방 구조 변경과 예산 초과, 현장 관리 범위 어디까지 해야 할까요

이번에 20평대 후반 아파트로 이사하면서 턴키로 전체 리모델링을 진행하고 있습니다. 창호를 제외하고 목공, 전기, 타일, 주방까지 거의 모든 공정을 다 바꾸는 상황입니다.

특히 욕실 두 곳을 모두 철거하고 새로 만드는 작업과 주방 구조를 기존 ㄷ자에서 대면형 11자로 변경하는 것에 가장 공을 들이고 있습니다. 그런데 주방 구조 변경 쪽에 비용이 생각보다 많이 들어가면서, 처음에 계획했던 예산을 이미 초과할 것 같아 고민이 많습니다.

현재 제가 쉬는 기간이라 턴키 계약임에도 불구하고 수시로 현장에 방문해서 진행 상황을 체크하고 있습니다. 업체에 다 맡긴 것이긴 하지만, 직접 가서 확인하는 것이 나중에 마감 때 도움이 될지 궁금합니다.

특히 주방 구조 변경처럼 비용이 많이 들어간 부분은 어떤 점을 중점적으로 확인하며 감독해야 할까요. 무사히 공사를 마치고 입주하고 싶은데, 턴키 공사 시 집주인이 현장에서 어느 정도까지 개입하고 확인하는 것이 적절한지 조언 부탁드립니다.