구축 30평대 올수리 턴키 진행 시 공정별 세부 일정표 작성 기준이 궁금합니다

이번에 준공 20년 넘은 37평형 구축 아파트를 매수하게 되어 전체 리모델링을 계획하고 있습니다. 턴키 업체와 상담 중인데, 업체에서 제공하는 대략적인 일정 외에 제가 직접 공정별 상세 계획을 세워보고 검토하고 싶어서 글을 올립니다.

현재 계획 중인 내역은 샷시 교체를 포함해 바닥, 목공, 화장실 2개, 도어, 도배, 중문, 전기, 주방, 필름 시공, 그리고 터닝도어 설치까지 거의 모든 항목이 포함된 올수리입니다. 특히 기초공사와 주방 쪽의 완성도를 가장 중요하게 생각하고 있습니다.

문제는 제가 평일에는 시간이 전혀 안 되고 주말에만 현장 감독이나 체크가 가능하다는 점입니다. 턴키로 진행하더라도 주말 일정을 감안했을 때 현실적으로 어느 시점에 제가 현장을 방문해 무엇을 확인해야 할지, 그리고 공정 간의 간격은 어떻게 잡는 것이 일반적인지 판단이 서지 않습니다.

가상으로라도 날짜를 지정해서 계획표를 짜보려 하는데, 턴키 계약 시에도 이런 세부 일정표를 요청하거나 함께 검토하는 것이 일반적인지, 아니면 업체 믿고 맡기는 분위기인지 궁금합니다. 경험 있으신 분들의 조언 부탁드립니다.