20년 구축 올수리 업체 선정 시 견적서와 계약서 확인 기준이 궁금합니다

20년 된 구축 아파트로 이사를 앞두고 올 인테리어를 계획 중입니다. 신축 펜트리 공간이 있는 집에서 살다가 옮기는 거라 짐이 많아져서 수납공간 확보가 가장 절실한 상황입니다. 샷시 교체, 작은방 2곳 확장, 시스템 에어컨 설치, 욕실 전체 철거 후 시공, 대면형 주방 구성, 방마다 붙박이장 설치라는 큰 틀을 잡고 업체를 알아보고 있습니다.

처음에는 마음이 급해서 한 업체에 덜컥 가계약금 100만 원을 걸어버리는 실수를 했습니다. 그런데 나중에 계약서를 천천히 살펴보니 제가 원하는 인테리어 방향을 반영하려면 포기해야 할 부분이 너무 많고, 결국 추가금이 많이 발생할 수밖에 없는 견적이라는 것을 알게 되었습니다. 결국 가계약금은 포기하기로 결정하고 다시 신중하게 업체를 찾고 있습니다.

현재 7군데 정도 견적을 받았고 그중 소통이 잘 되는 두 곳으로 압축했습니다. 한 곳은 예산 초과와 보관 이사 일정 문제로 제외했고, 최종적으로 전 과정 후불제 진행이 가능하고 실제 시공 현장을 직접 보여주며 마감 상태를 설명해 주는 곳과 계약을 고민 중입니다.

제가 인테리어가 처음이라 판단 기준이 모호합니다. 단순히 소통이 잘 되고 후불제라는 점만으로 믿고 진행해도 될지, 아니면 계약서에서 제가 놓치고 있는 세부 항목이나 추가금 발생 가능성을 더 꼼꼼히 체크해야 할 부분이 있을까요? 구축 특유의 변수가 많다고 들어서 걱정이 됩니다.