30평대 구축 올수리 계획 중인데 주방 구조 변경과 단열 공정 범위 적절한가요

이번에 32평 구축 아파트로 이사를 가게 되면서 전체 리모델링을 계획하고 있습니다. 반셀프로 진행해 보려고 하는데, 제가 짠 계획이 현실적인지 판단이 서지 않아 조언을 구합니다.

가장 신경 쓰고 있는 부분은 거실 확장과 샷시 전체 교체입니다. 구축이라 단열 작업이 무엇보다 중요할 것 같아 이 부분에 힘을 주려고 합니다. 천장은 평탄화 작업을 거쳐 다운라이트로 시공하고, 공용 공간은 포세린 타일과 실크 벽지로 마감할 예정입니다. 천정 평몰딩과 4전 걸레받이 조합으로 생각 중이며, 방들은 강마루로 시공하려고 합니다.

특히 주방 쪽에 고민이 많습니다. 아일랜드를 추가로 제작해서 쿡탑 위치를 옮기고 탄소필터 후드를 설치할 계획입니다. 싱크대 쪽 벽면은 포세린 타일로 마감하고 싶습니다. 화장실은 600각 타일을 쓰고, 기존 젠다이를 연장해서 졸리컷 시공을 하려 합니다. 공용 욕실에는 욕조를, 안방에는 유리 파티션을 넣을 생각입니다.

그 외에 주방 싱크, 현관 신발장, 드레스룸과 앞베란다 수납장까지 가구 공사를 전체적으로 잡았습니다. 예산은 5천만 원 정도로 책정했는데, 이 범위 내에서 거실 확장과 단열, 주방 구조 변경까지 모두 소화하는 것이 가능할지 궁금합니다.

현장 감독은 매일 저녁 시간에만 방문할 수 있을 것 같은데, 이 정도로만 챙겨도 큰 문제 없이 진행될 수 있을까요? 특히 주방 쿡탑 위치 변경 같은 설비 관련 사항을 체크할 때 주의해야 할 점이 있다면 알려주세요.