턴키 공사 진행 중인데 상세 공정 계획서 없이 진행해도 괜찮을까요

이번에 집 전체 수리를 턴키로 맡겨서 진행하고 있습니다. 철거부터 시작해서 거실 확장, 샷시 교체, 중문 설치, 목공, 욕실 2개소 공사, 타일, 싱크대 교체, 전체 필름, 도배, 바닥재, 조명과 각종 액세서리 변경까지 거의 모든 공정을 다 포함하고 있는 상황입니다.

특히 주방은 상부장을 절반만 설치하고 하부장에 아일랜드를 넣는 식으로 구조를 바꾸고, 거실은 우물천장을 민자로 변경하면서 중문 쪽에 가벽을 세우는 등 세부적인 요청 사항이 꽤 많습니다. 조명 위치나 콘센트 증설 자리도 도면에 표시해서 전달한 상태입니다.

그런데 현재 턴키 업체로부터 상세한 공정 계획서를 아직 받지 못한 상태입니다. 제가 맞벌이라 낮에는 현장에 갈 수 없고 밤에만 방문해서 확인할 수 있다 보니, 날짜별로 어떤 작업이 이루어지는지 정확히 알아야 그에 맞춰 체크를 할 수 있을 것 같습니다.

상세 계획서 없이 업체 믿고 진행해도 큰 문제가 없을지, 아니면 지금이라도 구체적인 일정을 요구해서 받아야 할지 판단이 서지 않습니다. 보통 턴키로 진행하실 때 상세 계획서를 어느 수준까지 공유받으시는지 궁금합니다.