턴키 공사 기간 한 달 지연과 시공 요구사항 미준수, 잔금 처리 어떻게 해야 할까요?

턴키로 전체 리모델링을 진행 중인데 상황이 너무 좋지 않아 조언을 구합니다.

원래 6주로 잡았던 공기가 지연되어 현재 9주 차에 접어들었습니다. 다음 주에 이사를 들어가야 하는데도 여전히 마무리 작업 중이라 실제 거주는 불가능한 상태입니다. 결국 총 10주가 걸릴 것 같은데, 소음 때문에 아랫집과의 갈등도 심해질까 봐 너무 스트레스 받네요.

더 큰 문제는 시공 내용입니다. 사전 협의 단계에서는 모두 가능하다고 했던 요구 사항 10가지 중 7가지는 결국 구현되지 않았습니다. 각 공정 직전에야 검토해서 안 된다고 통보받았고, 결과적으로 원하는 기능이나 구조적인 부분들이 반영되지 않았습니다. 방문 폭 사이즈조차 요청한 수치보다 작게 시공되었습니다.

공사 과정에서 실수가 많아 제가 일일이 발견해서 수정 요청을 했고, 사실상 제가 감리를 본 셈입니다. 그런데도 하자는 여전합니다. 여기에 자재비 계상 실수와 시공 사고 등을 이유로 처음 견적보다 금액이 크게 상승했습니다.

현재 잔금이 40% 정도 남아 있습니다. 입주하지 못한 한 달 치의 배상과 시공 요구 사항 미준수 부분을 어떻게 금액으로 환산해서 처리해야 할지 막막합니다. 가족들은 이미 다른 곳에 보내놓은 상황이라 마음이 더 급하네요. 이런 상황에서 잔금을 유예하거나 조정하는 것이 맞을까요?