철거 후 바닥 구멍 발견, 공정 사이 여유 일정 얼마나 잡아야 할까요?

반셀프로 진행 중인데 철거 단계에서 예상치 못한 상황이 생겨 조언을 구합니다.

원래는 마루 철거와 샌딩, 몰딩, 걸레받이, 주방 가벽 정도만 생각하고 시작했습니다. 그런데 진행하면서 화장실 덧방 타일 철거와 액방까지 추가로 요청해서 함께 진행하게 되었습니다.

문제는 철거가 끝난 뒤에 발견되었습니다. 주방 바닥과 작은방 바닥, 그리고 주방 가벽을 걷어내고 나니 바닥에 구멍이 그대로 보였습니다. 이런 상태로는 다음 공정을 진행할 수 없을 것 같아 급하게 미장을 해야 하는 상황입니다.

하필 철거 직후에 공휴일 연휴가 겹쳐서 며칠간 공사를 멈추게 되었는데, 연휴 기간에는 자재 판매처들이 쉬어서 재료 공급이 안 되어 미장 작업을 바로 하지 못했습니다. 결국 다음 공정인 화장실 사장님께 부탁드려 바닥 미장과 수평몰탈 작업을 도움받아 해결했습니다.

철거 후에 이렇게 생각지도 못한 변수가 생기면 일정이 꼬여서 정말 당황스럽더라고요. 혹시 다른 분들은 철거 후에 이런 돌발 상황을 대비해서 다음 공정까지 며칠 정도 여유를 두고 일정을 짜시는지 궁금합니다.