구축 30평대 투베이 구조의 단열 보강과 주방 동선 변경 계획, 적절한지 검토 부탁드립니다

이번에 20년 넘은 구축 아파트를 매수하게 되었습니다. 30평대 투베이 구조인데, 턴키 견적을 받아보니 생각보다 금액이 너무 높게 나와서 아내와 함께 반셀프로 도전해 보려고 합니다. 인테리어 지식이 전혀 없는 상태라 공부하며 계획을 짜고 있는데, 몇 가지 고민되는 지점이 있어 조언을 구합니다.

가장 신경 쓰고 있는 부분은 단열입니다. 거실과 작은방을 확장할 예정이라 구축 특성상 추위가 걱정되어 이 부분의 업체 선정에 가장 공을 들이고 있습니다. 확장부 벽체와 천장 단열을 꼼꼼히 진행하려 하는데, 일반적인 수준에서 놓치지 말아야 할 점이 있을까요?

그리고 주방 구조 변경을 고민 중입니다. 현재 투베이 특유의 주방 구조가 불편해서, 주방 다용도실로 가는 기존 문을 가벽으로 막고, 대신 현관 쪽 침실에서 다용도실로 바로 연결되는 문을 새로 만들려고 계획하고 있습니다. 이렇게 동선을 바꾸는 것이 효율적일지, 혹은 시공 시 주의해야 할 점이 있을지 궁금합니다.

전체적으로 올철거 후 리모델링을 진행하며 시스템 에어컨 단내림, 9mm 문선, 매입등 설치 등 최신 트렌드를 반영하고 싶습니다. 재택근무 중이라 매일 현장 방문이 가능하긴 하지만, 초보이다 보니 불안한 마음이 큽니다. 공정 계획을 세우는 단계에서 제가 놓치고 있는 부분이 있다면 가감 없이 말씀 부탁드립니다.