입주 후 체감하는 주방 동선 불편함, 부분 시공으로 해결 가능할까요

인테리어가 어느 정도 되어 있는 집을 매수해서 들어왔습니다. 전반적으로 마음에 들었는데 딱 하나 부엌이 너무 불편하게 되어 있어서 고민입니다.

가스를 사용하지 않는데 밸브가 미드웨이 쪽에 튀어나와 있어 미관상 좋지 않고 물건을 놓을 때도 계속 걸리적거립니다.

가장 큰 문제는 동선입니다. 인덕션과 싱크대 거리가 너무 가까워서 요리할 때 조리 공간이 턱없이 부족합니다. 게다가 기존 가구들이 푸시 도어 방식인데 대부분 고장이 나서 문이 잘 열리지 않고, 수납 구조 자체가 비효율적으로 짜여 있어 짐 정리가 전혀 안 되는 상황입니다.

결국 입주 후 이틀 만에 부분 인테리어를 결정하게 되었습니다. 상판과 미드웨이를 대리석으로 통일하고 수납장 구조를 전면 수정하고 싶은데, 이미 입주해서 짐이 있는 상태에서 이틀 정도의 짧은 일정으로 철거부터 시공까지 마무리가 가능할지 궁금합니다.

특히 저희 집처럼 벽이나 천장 수평이 맞지 않는 구축의 경우, 맞춤형으로 대리석 작업을 진행하면 마감이 깔끔하게 나올 수 있을까요.