반셀프 공정 중 발생한 철거 마감 문제와 주방 높이 설정 후회에 대해 묻습니다

반셀프로 짧은 기간 동안 공사를 진행하고 이제 막 이사를 앞두고 있습니다. 직접 설계한 집이라 애착은 가지만, 공부를 더 많이 했더라면 좋았을 텐데 하는 아쉬움이 커서 몇 가지 조언을 구하고자 합니다.

먼저 철거 단계에서 문제가 있었습니다. 마루 철거 업체에 맡겼는데 전반적인 마감 상태가 엉망입니다. 특히 폴딩도어 틀 설치를 위해 샷시를 제거한 후 남은 폼을 그대로 둬도 되냐고 물었더니, 폴딩도어 시공자가 알아서 할 거라며 그냥 가셨습니다. 주방 후드 역시 덜 떼어내어 석고보드에 박혀 있는 상태로 마무리가 되었습니다. 이런 경우 다음 공정에서 충분히 보완이 되는 수준인지, 아니면 철거 업체에 강력히 항의해야 하는 부분인지 궁금합니다.

그리고 주방 싱크대 높이 설정 때문에 고민입니다. 제가 키가 작은 편임에도 불구하고 허리를 굽히고 설거지하는 것이 싫어서 높이를 90cm로 맞췄습니다. 막상 설치하고 보니 설거지는 괜찮은데 쿡탑 위치가 너무 높아졌습니다. 발받침대를 놓고 사용하는 방법 외에 다른 현실적인 대안이 있을까요?

마지막으로 공정 간 소통 문제입니다. 작은 평수라 공정이 겹치다 보니 업체끼리 서로 책임을 회피하거나 의사소통이 안 되는 부분이 많아 골치가 아팠습니다.