턴키 업체 선정 중인데 주방 레이아웃과 설비 가능 여부 판단이 어렵습니다

처음에는 턴키로 전부 맡기려고 했는데, 제가 원하는 방향이 뚜렷하다 보니 어느새 혼자 도면을 그리고 레이아웃을 잡고 있네요. 업체 여러 곳에서 견적을 받고 있는데, 디자인이 마음에 들면 단가가 너무 높고 그렇다고 저렴한 곳은 레이아웃 제안이 너무 성의 없어서 결국 제가 직접 구상도를 짜게 되었습니다.

가장 고민인 부분은 대면형 주방입니다. 제가 원하는 구조를 만들려면 수도 위치를 옮겨야 하는데, 이 과정에서 수도관 연장 이전을 하면 음식물 쓰레기 분쇄기 설치가 불가능하다는 이야기를 들었습니다. 대부분 막힌다고 하더라고요. 아일랜드 중앙에 수전을 두고 싶었지만, 분배기 위치나 바닥 호스 연장 문제 때문에 결국 포기하고 7, 8번 수정 끝에 지금의 도면이 나왔습니다.

또한 무문선이나 히든도어 같은 디테일도 고민했지만, 도장 퍼티 관리 같은 유지보수 측면에서 제가 감당하기 어려울 것 같아 포기하기로 했습니다. 걸레받이를 없애는 것도 제 청소 스타일과는 맞지 않을 것 같고요.

이렇게 제가 대략적인 구상도를 잡아서 업체와 조율하는 방식이 견적을 받거나 디자인을 확정 짓는 데 더 유리할까요? 아니면 전문가에게 완전히 맡기는 것이 나을지 판단이 서지 않습니다. 이제 화장실 디자인만 마무리하면 되는데, 결정해야 할 것들이 너무 많아 예정된 일정에 시작할 수 있을지 걱정입니다.