반셀프 공정 계획 중인데 일정 간격과 주방 리폼 범위 판단 부탁드립니다

반셀프로 인테리어를 준비하며 대략적인 계획을 세워봤습니다. 전체적으로 깔끔하게 나오는 것을 목표로 하고 있으며, 제가 직접 현장에서 하루 종일 지켜볼 예정입니다.

철거는 거실, 복도, 주방의 아트월과 날개벽, 오디오 선반, 몰딩, 주방 등박스와 냉장고 수납장, 전체 등, 마루 올철거를 계획하고 있습니다. 아일랜드 싱크대 부분 제거는 아직 미확정 상태입니다. 이후 목공으로 걸레받이, 천장 몰딩, 조명 타공과 아트월 제거 후 마무리 작업을 진행하고, 필름으로 신발장, 중문, 문과 문틀 4개(추가 2개 예정), 샷시 내부, 걸레받이 평몰딩을 잡으려 합니다. 타일과 도기는 주방 타일, 현관, 변기를 생각 중이며 예산이 허락한다면 화장실 수리까지 포함할 계획입니다. 마무리는 거실 실크와 방 합지 도배, 조명 및 케이블 작업, 비얀코 마블 바닥 시공으로 잡았습니다.

현재 가상으로 짠 일정은 주민동의와 실측 후, 철거 2일, 목공 및 전기 2일, 필름 1일, 타일 및 도기 1일, 도배 및 장판 2일 순으로 배치하고 이후 조명과 청소를 진행하는 방식입니다. 공정 사이에 며칠 정도 간격을 두는 것이 좋을까요?

가장 고민인 부분은 싱크대입니다. 리폼 견적을 받아보니 한 곳은 아일랜드와 키큰장 제거 후 상하부장 추가 설치와 문짝 일부 교체 시 95만원, 전체 문짝 교체 시 140만원을 제시했습니다. 다만 아일랜드 수거는 직접 해야 한다고 합니다. 아예 새로 제작하면 수전과 쿡탑 제외하고 190만원 정도 예상됩니다.

하고 싶은 건 많은데 예산이 이미 계획한 범위를 훌쩍 넘어서 고민입니다. 싱크대를 어떻게 처리하는 것이 합리적일지, 그리고 제가 짠 계획에서 추가해야 할 공정이 있을지 조언 부탁드립니다.