회색 유광 수납장과 화이트 상판으로 맞춘 베이킹 작업실 | 고양시 덕은동 카페

고양시 덕양구 덕은동에 위치한 1층 카페와 2층 제빵학원 현장입니다. 안녕하세요. 커피와 빵을 함께 다루는 공간인 만큼, 대량의 조리 도구를 수납하고 효율적으로 작업할 수 있는 주문 제작 가구 시공이 핵심이었던 곳이에요.

상업 공간의 주방은 사용자의 작업 습관에 맞춘 맞춤 가구가 필수적이라 고민이 많으실 텐데요. 어떤 구성으로 작업대를 배치하고 수납장을 짜 넣어야 할지 판단이 잘 안 서죠. 실제 시공 과정부터 완성된 모습까지, 주문 가구가 어떻게 자리를 잡았는지 따라가 볼게요.

먼저 가구가 들어서기 전, 기초를 다지는 단계부터 시작합니다. 철거된 벽면과 노출된 배관들이 그대로 드러난 개방된 공간에서 회색과 흰색의 수납장 구조물이 서서히 자리를 잡는 모습이에요. 우측에는 세탁기가 배치되고 좌측에는 테이블과 의자가 놓여 있어, 전체적인 공간의 흐름을 미리 가늠해 볼 수 있습니다.

구조물이 잡힌 뒤에는 세부적인 마감 작업이 이어집니다. 회색 수납장 위에 흰색 상판이 얹어지고, 천장의 조명과 배관 라인이 정리되는 과정이 보입니다. 세탁기와 인접한 위치에 수납장이 배치되어 가사 노동과 조리 작업이 한 동선에서 이루어지도록 설계되었습니다.

주방 내부의 디테일을 잡는 단계입니다. 상부 수납장이 벽면에 고정되고 하부 상판이 수평을 맞추며 설치되었으며, 벽면에는 전기 소켓이 배치되어 가전제품 연결을 준비했습니다. 천장의 구조물과 스피커 위치를 고려해 가구의 높낮이를 조절하는 세밀한 공정이 진행되었습니다.

이제 본격적인 작업대의 형태가 드러납니다. 긴 흰색 상판이 돋보이는 카운터와 그 아래를 받치는 회색 수납장이 설치되었고, 배경에는 냉장고와 조리기구들이 제자리를 찾아 들어갔습니다. 조리 공간과 수납 공간이 명확히 구분되어 실제 베이킹 작업 시 동선이 엉키지 않도록 구성했습니다.

마무리 단계에서는 오븐과 같은 대형 설비들이 수납장 사이에 배치됩니다. 흰색 상판의 작업대와 배경의 주방 설비들이 조화를 이루며, 제빵학원으로서의 기능을 수행할 수 있는 준비를 마쳤습니다. 가구와 기기 사이의 간격을 정밀하게 맞추어 틈새 오염을 줄이는 데 집중했습니다.

모든 공정이 끝난 완성된 모습입니다. 회색 유광 마감의 수납장과 깨끗한 흰색 상판의 아일랜드 카운터가 중심을 잡고 있으며, 상단 벽면의 유리창 안에는 인형들이 진열되어 카페 특유의 무드를 더합니다. 상부에는 금속 재질의 레인지후드가 부착되어 조리 시 발생하는 연기를 효율적으로 배출하도록 마감했습니다.

상업용 주방 가구를 계획할 때는 사용하는 오븐이나 냉장고의 정확한 규격을 먼저 파악하고, 상판의 높이를 작업자의 키에 맞게 설정하는 것이 중요합니다. 특히 이번 현장처럼 1층 카페와 2층 학원이 연결된 구조라면 층별 용도에 맞는 수납 용량을 미리 계산해 두어야 나중에 가구를 추가하는 번거로움을 줄일 수 있습니다.

철거 후 노출된 배관 상태에서 시작해 회색 유광 수납장과 화이트 상판의 조화로 마무리된 공간입니다. 1층과 2층을 잇는 정체성이 뚜렷한 장소인 만큼, 기능적인 작업대와 심미적인 카운터가 적절히 배치되었습니다.

회색 유광 수납장과 흰색 상판의 조합으로 베이킹 작업실을 구성해 보세요.

이 글은 반셀끝 편집부가 정리했습니다.