구축 주방 구조 변경 시 하부장 높이 조절과 수납 구성의 효율성 판단 질문

이번에 연식이 꽤 된 구축 아파트로 이사하면서 주방 인테리어를 진행하고 있습니다. 평소에 요리를 정말 좋아해서 단순히 식사하는 공간을 넘어 제 로망을 실현할 수 있는 공간으로 만들고 싶어 고민이 많습니다.

기존 주방은 ㄱ자 구조에 색감도 전반적으로 어둡고 낡은 느낌이라 매우 답답해 보였습니다. 그래서 이번 기회에 최대한 화사하고 개방감이 느껴지는 구조로 바꾸고 싶습니다.

특히 제가 키가 큰 편이라 일반적인 규격의 하부장을 쓰면 요리할 때 허리를 계속 굽혀야 해서 불편하더라고요. 그래서 하부장 높이를 제 키에 맞춰서 높게 제작해달라고 요청하려 하는데, 이렇게 높이를 올렸을 때 실제 사용 편의성이 얼마나 개선될지 궁금합니다.

그리고 그릇 모으는 게 취미라 식기 양이 굉장히 많습니다. 수납력을 최대한 살려서 상부장과 하부장 구성을 알차게 짜고 싶은데, 개방감을 살리면서도 많은 양의 식기를 효율적으로 수납할 수 있는 구성 방법이 있을까요?

상담을 여러 곳 받아보고 신중하게 결정하고 싶어 질문 남깁니다. 3D 도면으로 미리 확인했을 때와 실제 결과물이 비슷하게 나올 수 있는 포인트가 무엇인지, 그리고 이런 맞춤형 구성 시 주의해야 할 점이 있다면 조언 부탁드립니다.