배관 설비 후 미장 양생 기간과 욕실 도기 설치 사이의 공정 순서가 헷갈립니다

안녕하세요. 이번에 구축 아파트를 매수해서 반셀프로 부분 수리를 진행하고 있는 초보입니다. 현재 전체적인 공정표를 짜고 있는데, 특히 욕실과 주방 배관 쪽 순서에서 막혀서 조언을 구합니다.

현재 계획으로는 전 주인 이사 후에 엘리베이터 보양을 하고 바로 싱크대 철거와 배관 설비(홈파기 및 이전)를 진행할 예정입니다. 문제는 여기서부터인데요. 설비 업체 사장님께서 배관 공사 후 미장을 하면 충분히 말려야 한다고 하시더라고요.

그래서 저는 그 양생 기간 일주일 정도를 활용해 저희가 직접 욕실 페인트 칠이나 바닥 보수 작업을 하려고 합니다. 그런데 여기서 고민이 생겼습니다. 도기 교체 업체에서 먼저 기존 변기와 세면대를 철거한 상태여야 제가 내부 작업을 하기 편할 것 같은데, 그렇다고 철거를 너무 빨리 해버리면 그 사이에 공백이 길어져서 위생상이나 관리상 문제가 없을지 걱정됩니다.

제가 생각한 선택지는 두 가지입니다. 첫째는 설비 미장 후 일주일 동안 셀프 페인팅을 끝내고 그다음에 도기 업체를 불러 철거와 설치를 한꺼번에 진행하는 것, 둘째는 미리 도기를 철거해두고 양생 기간에 셀프 작업을 마친 뒤 마지막에 새 제품을 설치하는 것입니다.

여기에 더해 전기 작업 시점도 고민입니다. 목공 공사는 따로 없는데, 콘센트 위치 변경이나 조명 교체는 보통 어느 단계에 넣어야 도배지와 겹치지 않고 깔끔하게 마무리될까요? 경험 많으신 분들의 의견 부탁드립니다.